سمبوسه

مواد لازم برای طرزتهیه سمبوسه :
گوشت چرخ کرده نیم کیلو
پیاز درشت 1 عدد
فلفل درشت دلمه 2 عدد
سیب زمینی نیم کیلو
روغن به مقدار لازم
سبزی دلمه 1 کیلو
نمک و فلفل سیاه و قرمز به مقدار لازم
نان لواش 20 عدد
آرد 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه سمبوسه :
برای طرز تهیه سمبوسه، ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و تفت بدهید سپس فلفل دلمه ای ریز خرد شده را اضافه کنید و با گوشت سرخ کنید. سیب زمینی ها را بپزید و له کنید و با سبزی دلمه ریز شده مخلوط کنید و به مواد گوشتی بیفزایید. نمک و ادویه و فلفل بزنید و روی حرارت بسیار کم بگذارید با بخار خودش بپزد و مواد کاملاٌ به خورد هم بروند. سمبوسه ی اصل تند است می توانید از فلفل بیشتر استفاده کنید.

سپس نان لواش را صورت مستطیل برش بزنید و مانند شکل های زیر آن را بپیچانید. و در روغن فراوان و داغ سرخ کنید.